Izdelki za oprema za pecivo (22)

Galaxy 600 risulta essere il nostro modello più grande. Si tratta di una colatrice a colonna che nelle varie configurazioni raggiunge produzioni svariate per accontentareanche i laboratori più esigenti ed è adatta soprattutto per grosse produzioni.

The rotating rack oven is a convection oven with forced air circulation. Rotor is a rear oven to reduce the overall dimensions, the burner and heat exchanger are placed on the back side. Its versatile nature makes it suitable for the production of several types of bread and pastry products, both of small and medium-sized. The balance inflow of hot air, combined with the rotation of the rack and a controlled steam input, grants constant even baking, enhancing the rising and fragrance of the product. Its perfect stable baking enables to obtain voluminous and soft bread of any dimension. Made of stainless steel, with a modular construction system that reduces installation time and offers increased protection and longevity, against the structural thermic expansion that occur during operation. Rotor can work with gas or diesel burners or with electric energy.

Testa ribaltabile per lo svuotamento Velocità unica di rotazione Possibilità di regolazione della temperatura da un minimo ad un massimo. Alimentazione: elettrica Capacità: 2 Kg. Volts: 220 Monofase Watt: 3.3 Kw Max Dimensioni: 70x45x70 Cm Dimensioni d'imballo:80x60x95 cm Peso lordo 27 kg Tempo per una caramellizzazione ottimale: 35-40 minuti circa Suggerimenti di utilizzo per ottenere 2 kg di mandorle caramellate: - 1 kg di mandorle; - 850 gr di zucchero; - 250 ml di acqua. A piacere è possibile aggiungere anche della vaniglia o della cannella Dimensioni macchina cm 70x45x70 Dimensioni imballo cm 80x60x95 Massa macchina kg 23 Massa con imballo kg 27 Capacità di cottura prodotto max Kg 2 Tempo di cottura per carico max. min 25 Potenza elettr. nominale W 3400 Tensione elettr. nominale 230 V Frequenza Hz 50

Siamo specializzati nella produzione di preparati per dolci, dessert, gelato, preparati proteici, senza glutine e anche a richiesta dal cliente. Lavoriamo anche conto terzi, con diverse catene di produzione, linea retail e professionale

Easymac progetta , produce ed installa macchine e impianti per l'industria alimentare . Linee e macchine per pizza, croissant , muffin , tarte ecc..

BAKE OFF Italiana produce forni da oltre 30 anni. Una lunghissima esperienza maturata nel tempo insieme ai gusti e alle tendenze della grande distribuzione e dei professionisti del settore. Da attività artigianale si è trasformata in realtà industriale, percorrendo con tenacia e determinazione tutte le tappe della sua costruzione aziendale, in sintonia con le esigenze del mercato Internazionale. La sua storia, un crescendo di iniziative che dimostrano come l’azienda abbia saputo adeguarsi con forte capacità di innovazione a mutazioni del gusto, di abitudini, di mercato, all’incalzare di sempre nuove tecnologie nei processi di cottura. Negli Stati Uniti, dove fu coniato, il termine "bake-off" descriveva una competizione informale a colpi di dolci da forno tra amici, colleghi e vicini di casa; oggi il significato di "bake-off"si è esteso a quello generico di "gara", "sfida", che rappresenta perfettamente il nostro modo di intendere l'innovazione che portiamo nei nostri prodotti.

Allestimenti completi per bar, pub, rosticcerie, take away, pasticcerie, panifici, bistrot, trattorie, ristoranti. Progettazione, realizzazione e assistenza post vendita su arredi e macchinari.

Pastry Evolution is a self-service display for bakery with drawers, specially designed by Arrebo to be extremely panoramic. Thanks to its self-supporting metal structure Pastry Evolution allows, in fact, by placing several modules side by side to obtain continuous product visibility. The peculiarity of Pastry Evolution is that it does not require support sides as the structure is mounted on metal frames with high-resistance guides. The compartments’ bottoms are in Krion, an antibacterial material for food. The lower part of the display is open for packaged bakery products. Pastry Evolution is equipped with a lighting system on all exhibition levels and a transformer.

Macchina ricopritrice per coni gelato. E' possibile ricoprire i coni nelle seguenti opzioni: internamente ed esternamente per un'altezza regolabile, solo sulla superficie esterna per un'altezza regolabile, completamente nella superficie interna, completamente all'interno ed esternamente per un'altezza regolabile. In tutte le opzioni di copertura è possibile applicare la granella sul cono. La capacità produttiva massima è di circa 4500 pezzi/ora L'autonomia dei magazzini di carico circa 5 min La capacità carico del tank è di 150 Lt di cioccolato Dimensioni: cm. 610 X 330 x H180 Peso: 2200 Kg

Camere climatiche con umidificatore ad ultrasuoni Le camere climatiche con umidificatore ad ultrasuoni sono attrezzature professionali e affidabili per garantire condizioni stabili e precise. Possono essere utilizzate per la germinazione di semi, la coltivazione di funghi e piante, o test alimentari. Le condizioni climatiche perfette consentono di eseguire test di stabilità di farmaci e cosmetici, nonché imballaggi ed elettronica. L’umidificatore ad ultrasuoni utilizza generatori piezoelettrici che convertono l’energia elettrica in energia di vibrazioni meccaniche. I generatori sono immersi in acqua deionizzata e la frammentano in gocce molto piccole che vengono uniformemente spruzzate all’interno della camera. Crescita di piante e funghi Germinazione di semi Allevamento di microrganismi e insetti Test di fotostabilità Test di conservazione alimentare Qualsiasi tipo di ricerca che richieda un ambiente di temperatura e umidità stabile Test di materiali

Espositori refrigerati verticali per pasticceria a due porte con 4 lati vetrati, illuminazione a LED, ripiani fissi o girevoli. Temperature disponibili:+2/+10°C, -5/+10°C,-22/+5°C e -25/-15°C Dimensioni:1320x640x1910 mm Capacità lt:880 Refrigerazione:Ventilata Ripiani:8 Dimensioni mm:1320x640x1910 Capacità lt:935 Refrigerazione:Statica Dimensioni mm:1320x640x1860 Ripiani:12 S Dimensioni mm:1320x640x1880 Refrigerazione:Ventilata con piani vetro girevoli Ripiani:5 + 7 Girevoli Dimensioni mm:1320x640x1930 Refrigerazione:Statica con piani vetro girevoli

POWER GEL eroga un gelato ben strutturato ideale per la produzione in continuo di monoporzioni di gelato strutturato destinate all’asporto. Dotata di accessori che semplificano il riempimento di qualsiasi confezione, Power Gel è la macchina che preserva le caratteristiche strutturali del gelato dalla fase di produzione e per tutto il tempo che verrà mantenuto in vetrina, fino al consumo. PASTRY GEL eroga un gelato dalla struttura fluida per la produzione in continuo di preparazioni a base gelato in stampi e basi di diversa forma e dimensione. Dotata di una proboscide e diversi estrusori che semplificano il riempimento di qualsiasi creazione, Pastry Gel è la macchina ideale per la produzione di gelato su stecco, torte gelato e qualsiasi monoporzione che richieda il perfetto riempimento. Non serve nessun altro strumento per infinite produzioni che potranno essere trasferite nell’abbattitore prima di essere esposte in vetrina.

Vega400 è il modello più venduto perché nelle sue dimensioni contenute, risulta essere una macchina completa con la tecnologia alla pari delle macchine più grandi, dando la possibilità al cliente più esigente ma anche al laboratorio più piccolo, di avere una produzione di biscotti molto varia. Il modello Vega 400 è particolarmente adatto alle piccole e medie aziende del settore pasticceria, panetteria, ristorazione, self-service (Ho.Re.Ca.), agriturismo, unità produttive famigliari, settore biologico e per impasti senza glutine e senza carboidrati. E’ una colatrice modulare componibile in base alle singole esigenze del cliente. Introducendo pochi parametri nel pannello di controllo, avrete i dati di tutte le vostre produzioni inseriti e memorizzati, basterà selezionarli attraverso il nome che avrete dato alla vostra ricetta e la macchina inizierà ad operare automaticamente.

Prodotto Custom con possibilità di realizzare prodotti 2D, 3D (figure 2D), prodotti farciti e ripieni. Possibilità di usare otturatore nei prodotti ripieni.

The rotating rack oven is a convection oven with forced air circulation. Roller has a frontal burner and heat exchanger to satisfy specific operation and positioning requirements. This allows the oven to be installed into more line units, side by side. Its versatile nature makes it suitable for the production of several types of bread and pastry products, both of small and medium-sized. The balance inflow of hot air, combined with the rotation of the rack and a controlled steam input, grants constant even baking, enhancing the rising and fragrance of the product. Its perfect stable baking enables to obtain voluminous and soft bread of any dimension. Made of stainless steel, with a modular construction system that reduces installation time and offers increased protection and longevity, against the structural thermic expansion that occur during operation. Roller can work with gas or diesel burner or with electric energy.

BAKE OFF Italiana produce forni da oltre 30 anni. Una lunghissima esperienza maturata nel tempo insieme ai gusti e alle tendenze della grande distribuzione e dei professionisti del settore. Da attività artigianale si è trasformata in realtà industriale, percorrendo con tenacia e determinazione tutte le tappe della sua costruzione aziendale, in sintonia con le esigenze del mercato Internazionale. La sua storia, un crescendo di iniziative che dimostrano come l’azienda abbia saputo adeguarsi con forte capacità di innovazione a mutazioni del gusto, di abitudini, di mercato, all’incalzare di sempre nuove tecnologie nei processi di cottura. Negli Stati Uniti, dove fu coniato, il termine "bake-off" descriveva una competizione informale a colpi di dolci da forno tra amici, colleghi e vicini di casa; oggi il significato di "bake-off"si è esteso a quello generico di "gara", "sfida", che rappresenta perfettamente il nostro modo di intendere l'innovazione che portiamo nei nostri prodotti.

we produce laminating lines for many products and all types of dough

Macchina automatica per inserimento coni di carta e fascette su coni gelato e coni a tazza. Un solo operatore è in grado di seguire la macchina: egli ha il compito di caricare sulla macchina i coni o i coni a tazza ed i relativi coni di carta o fascette, e poi di mettere nelle scatole il prodotto accoppiato. La capacità produttiva massima è di circa 2880 pezzi/ora L'autonomia del magazzino di carico dei coni o dei bicchieri è di circa 3,5 min L'autonomia del magazzino di carico dei coni di carta o fascette è di circa 20 min Dimensioni di cm 351x225x H181

BIJOUX è la medio piccola tra le colatrici Bismac, adatta quindi alle piccole aziende del settore pasticceria, panetteria, ristorazione, self-service (Ho.Re.Ca.), agriturismo, unità produttive familiari, settore biologico, impasti senza glutine e senza carboidrati. Si tratta di una colatrice modulare da banco molto compatta e che nonostante le piccole dimensioni, rimane componibile come le versioni più grandi, in base alle esigenze produttive del cliente e di facile utilizzo. Il comodo Touch Screen da 4″ permette, introducendo gli adeguati parametri, di avere i dati di tutte le vostre produzioni inseriti e memorizzati, basterà selezionare la ricetta prescelta in base al nome con cui è stata memorizzata e la macchina inizierà ad operare automaticamente.

Macchina automatica per inserimento coni di carta su coni gelato. La macchina viene fissata sopra al trasportatore del forno; è provvista di un magazzino di coni di carta che può essere personalizzato in base alle proprie necessità. La macchina può prelevare coni di carta di varie misure: ciò può essere fatto cambiando una serie di componenti. Il punto di forza di questa macchina è la capacità di prelevare una serie di coni di carta (uno per corsia). Dopo la fase di prelievo, un sistema meccanico comandato pneumaticamente, deposita i coni di carta sulle relative corsie del trasportatore, situate sotto alla macchina. Il tempo del ciclo completo per l'inserimento del cono di carta è di 2,5 sec. Alimentazione ad aria compressa a 5 atm.

Pegaso 600 è una colatrice che si presta maggiormente alle strutture aziendali piccole, medie e medio-grandi in grado di soddisfare le esigenze del settore pasticceria, panetteria, ristorazione, self-service (Ho.Re.Ca.), agriturismo, unità produttive famigliari, settore biologico e per impasti senza glutine e senza carboidrati. E’ una colatrice modulare componibile e di facile utilizzo in grado di soddisfare le esigenze e le necessità produttive del cliente. Con l’inserimento di pochi parametri nel pannello di controllo, avrete i dati di tutte le vostre produzioni inseriti e memorizzati, basterà selezionarli attraverso il nome che avrete dato alla vostra ricetta e la macchina inizierà ad operare automaticamente.Pegaso 600 è una colatrice a colonna che nelle varie configurazioni raggiunge produzioni svariate per accontentare anche i laboratori più esigenti.

Espositori refrigerati verticali per pasticceria ad una maxi porta con 4 lati vetrati, illuminazione a LED, ripiani fissi. Temperature disponibili:+2/+10°C, -5/+10°C, -22/+5°C e -25/-15°C Dimensioni:900x640x1910 mm Capacità lt:600 Refrigerazione:Ventilata Ripiani:5 Dimensioni mm:900x640x1910 Capacità lt:630 Refrigerazione:Statica Dimensioni mm:900x640x1860 Ripiani:6 Dimensioni mm:900x640x1880